【正确答案】 1、E    

【答案解析】本段提到：水是地球上最普通的物质。什么地方都有水，没有水就没有生命。事实上，每一样有生命的东西大部分是由水组成。根据逻辑推理，下文应该是叙述水在一些物质中的构成。故(E)符合要求。