【正确答案】血红蛋白由两条α-链和两条β-链组成。血红蛋白的α-链和β-链与肌红蛋白的构象十分相似,尤其是β-链。它们所含的氨基酸种类、数目、氨基酸的排列顺序都有较大的差异,但它们的三级结构十分相似。使它们都具有基本的氧合功能。但血红蛋白是一个四聚体,它的分子结构要比肌红蛋白复杂得多;因此除了运输氧以外,还有肌红蛋白所没有的功能。如运输质子和CO2。血红蛋白的氧合曲线为S形,而肌红蛋白的氧合曲线为双曲线,S形曲线说明血红蛋白与氧的结合具有协同性。脱氧血红蛋白分子中,它的四条多肽链的C端都参与了盐桥的形成。由于多个盐桥的存在,使它处于受约束的强制状态。当一个氧分子冲破了某种阻力和血红蛋白的一个亚基结合后,这些盐桥被打断,使得亚基的构象发生改变,从而引起邻近亚基的构象也发生改变,这种构象的变化就更易于和氧的结合;并继续影响第三个、第四个亚基与氧的结合,故表现出S型的氧合曲线。
【答案解析】