【正确答案】[实验步骤]
   1．桑科
   (1)取桑植物标本观察其各部分特征：折断其叶柄观察是否有白色乳汁流出?分别从雌株和雄株的柔荑花序上取花解剖观察，注意：雄花花被片4，雄蕊4；雌花花被片4，果时变肉质；子房上位，花柱不明显或无，柱头2。桑葚果圆筒形，紫红色、紫黑色或白色。思考桑葚是什么类型的果实?可食的部分是什么?
   无花果：叶较厚，试折断看其是否含乳汁。其所谓果实是什么器官?为什么通常称它为隐头花序?剖开一枚梨形的肉质花序托(隐头花序)可见其内壁有许多雄花或雌花着生。
   (2)观察其他药用植物标本时，注意下列特征：
   构树：注意其叶与桑叶的差别，构树的叶是否两面多柔毛?二者托叶大小有何差异?构树的花是两性花还是单性花?如为单性花，是雌雄同株还是异株?雄花序是什么类型的花序，形状怎样?雌花序是什么花序，形状如何?雄花有萼片4，有无花冠?雄蕊4；注意雌花有棒状苞片，苞片先端有毛。雌花的萼片呈管状，花柱侧生，柱头2，呈丝状，瘦果包于肉质花被内。整个雌花序肉质圆球形，其果实是何种类型?注意构树有无乳汁?
   菩提树：注意有无隐头花序，生于何处?其叶形特殊，先端有长尾。
   大麻：叶通常为掌状复叶。花单性异株。雄花序圆锥状，黄绿色。观察雄花，可见有5个萼片(花被片)，无花冠，雄蕊5枚。雌花则丛生叶腋，绿色，每花有一卵形苞片，注意有无花被，一般认为花被退化为膜质状，且紧包子房。果为瘦果，扁卵形，外包宿存的苞片，苞片呈黄褐色。
   葎草：植物体上具粗刺毛。叶掌状5深裂。花单性异株，雄花序圆锥状，雌花序穗状。
   啤酒花：草质藤本。注意茎上有钩毛。叶掌状分裂。花单性异株，雌花序常膨大成球果状，有许多较大的苞片以覆瓦式排列于一中轴上，中轴各节生出两根短的总花梗，外侧生2枚外苞片，每总花梗上生2花，花有短梗，萼全缘，抱子房，雌花下尚有1枚小苞片(内苞片)，柱头2，有绒毛。
   鸡桑：灌木或小乔木。小枝上皮孔明显；芽有多数鳞片。托叶披针形，早落；叶柄具绒毛。花单性，雌雄异株，柔荑花序腋生。雄花花被片4，雄蕊4，与花被片对生；雌花子房1室。聚花果初时红色，后变为暗紫红色。
   2．蓼科
   (1)取荭草植物标本观察：可见茎节部膨大。托叶鞘筒状。穗状花序。从花序上取花解剖观察，注意下列特征：花被5，红色；雄蕊7；子房上位，1室，1胚珠，柱头2。瘦果近圆形，黑色，注意观察其是否包于宿存的花被内?
   何首乌：多年生藤本，地下块根肥厚。叶卵状心形。圆锥花序大而开展。坚果3棱形，包于翅状花被内。
   (2)观察和比较掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄3种大黄属植物特征。
   注意该属主要特征：多年生草本。根及根茎肥厚。叶大，基生叶有长柄，托叶鞘长筒状。圆锥花序；花被片6，成2轮；雄蕊通常9；花柱3。瘦果有3棱，沿棱生翅。
   3种大黄属植物的主要区别：
   掌叶大黄：基生叶宽卵形或近圆形，掌状半裂，裂片3～5，每一裂片常再羽状分裂。
   唐古特大黄：叶片掌状深裂，裂片再作羽状浅裂。
   药用大黄：叶片掌状浅裂，裂片大齿形或宽三角形。
   (3)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   虎杖：雌雄异株。托叶鞘短筒状。花被片5，外轮3片在果时增大，背部生翅。瘦果有3棱。
   羊蹄：根粗大。托叶鞘筒状。圆锥花序；花被片6，内轮在果时增大，边缘有不整齐的齿；雄蕊6，柱头3。瘦果有3棱。
   巴天酸模：观察茎叶，注意叶较大，基部截形或稍心形，有膜质托叶鞘。花被6片，2轮，每轮3片，内轮花被片在果实时增大呈翅状，其中1个具有小瘤体。雄蕊6，子房3心皮合生，花柱3，柱头毛刷状。瘦果3棱形，包于宿存花被内。
   酸模：茎直立，细弱，不分枝。托叶鞘膜质，顶端有睫毛。花单性异株，圆锥花序顶生；花被片6，排成2轮，雄花外轮3片稍小，内轮3片宽椭圆形，雄蕊6；雌花外轮3片较小，反曲，内轮3片近圆形，直立，果时显著增大呈翅状；花柱3，柱头流苏状分裂呈画笔状。瘦果椭圆形，有3锐棱，两端尖，黑褐色，有光泽。
   水蓼：一年生草本。茎直立或倾斜。托叶鞘圆筒形，膜质；叶柄短，叶片披针形，有黑褐色腺点，具辣味。总状花序细长，腋生或顶生，花疏生；花被4～5裂，密被紫红色腺点；雄蕊6～8枚，花柱2～3裂。坚果，暗褐色。
   萹蓄：草本。花数朵，腋生。坚果，有3棱。
   火炭母：多年生草本，节膨大，红色。叶互生，叶片椭圆形，叶脉紫红色，叶面有人字形暗紫色斑纹，叶柄浅红色。头状花序，花小，白色或粉红色。果实成熟时浅蓝色，半透明。
   荞麦：一年生草本，茎直立。叶互生，三角形，或三角戟形，托叶鞘膜质，短筒状。花梗有关节。花淡红色或白色，5深裂，雄蕊8枚，花柱3。瘦果棱形。种子富含淀粉。
   3．毛莨科
   (1)观察毛茛形态：花辐射对称，萼片5，花瓣5，基部具蜜槽。雄蕊和心皮是否均为多数?是分离还是合生?是否螺旋排列在突起的花托上?子房上位，每1离生心皮雌蕊子房1室，1胚珠。聚合瘦果近球形。
   石龙芮：一年生或二年生草本。茎中空，直立，无毛。基生叶下部叶有长柄，叶片接近肾形，3浅裂至3深裂，中间裂片又3浅裂，两侧裂片不等地2或3裂；茎生叶有柄，上部叶无柄，通常3深裂至全裂，裂片条状披针形。解剖观察石龙芮的花，黄色，花瓣与萼片几等长，基部蜜腺窝状；瘦果密集排列在细柱状的花托上，花托有毛。瘦果两侧有皱纹，顶端有短喙。
   (2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   乌头：块根圆锥形，形似乌鸦头。叶3深裂。总状花序。花两侧对称。萼片5，上萼片呈盔状，花瓣2。雄蕊多数，心皮离生。
   黄连：根茎黄色，常分枝成簇。叶片三角状卵形，3全裂，中央裂片具细柄，羽状深裂，侧裂片不等2裂。聚伞花序；雄蕊多数；心皮8～12，有柄。聚合蓇葖果。
   白头翁：全体密生白色长毛。瘦果密集成头状，宿存花柱羽毛状，下垂如发。
   升麻：二至三回羽状复叶。复总状花序；雄蕊多数，退化雄蕊呈叶状；心皮2～5。
   威灵仙：藤本。干后茎、叶变为黑色。叶对生，羽状复叶。圆锥花序。萼片4，无花瓣。聚合瘦果，宿存花柱羽毛状。
   芍药：多年生草本，下部叶为二回三出复叶，向上渐为单叶。花大，顶生或腋生。雄蕊多数。心皮4～5，分离。聚合瞢荚果。
   牡丹：落叶灌木。花大，单生枝顶。萼片5，花瓣5，或为重瓣。花盘杯状，紫红色，包住心皮。蓇葖果表面密被柔毛。
   唐松草：多年生草本。无毛。叶为三至四回三出复叶。花直径约1cm。萼片白色或带紫色，宽椭圆形。无花瓣。雄蕊多数，花丝上部倒披针形。心皮6～8，子房具长柄，花柱短。瘦果倒卵形。
   4．木兰科
   (1)观察厚朴植物形态，木本植物，叶互生，花大单生。注意花是单被花还是重被花?花被片几个?花托为延长的锥形，雄蕊、雌蕊多数，离生，螺旋着生。作子房的横切面及纵切面，确定每个雌蕊的心皮数、心皮总数、胎座类型和胚珠数。观察成熟果实，果实是聚合瞢荚果吗?
   玉兰：取玉兰花1朵解剖，注意花被片几个?几轮着生?雄蕊、雌蕊是多数离生吗?注意雌蕊的类型，想一想如何切出较为清晰的子房横切面?
   (2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   望春玉兰：注意开花时间与玉兰的比较。多为落叶灌木，高达3m。花蕾入药称辛夷(木笔)，花被片紫色，花丝和雌蕊紫色。聚合瞢荚果。
   北五味子：落叶木质藤本。花单性异株。聚合浆果。
   含笑：常绿灌木。花单生叶腋，淡黄色，边缘有时红色或紫色，芳香，聚合蓇葖果。花期5～6月。
   八角：常绿乔木，聚合蓇葖果8～12，顶端钝或钝尖，无钩。
   5．十字花科
   (1)观察芸苔(油菜)植物形态，注意花冠是辐射对称还是两侧对称?萼片4，花瓣4，开展如“十”字形。雄蕊6，为什么称为四强雄蕊?作子房的横切面及纵切面，观察心皮数及假隔膜，注意因假隔膜使子房分成2室的侧膜胎座。果实属何种类型?观察成熟果实，注意开裂方式和假隔膜形态。
   诸葛菜：取诸葛菜花一朵解剖，花萼与花冠各为4片，是否交叉排列成十字形?雄蕊几枚，是否为四强雄蕊?雌蕊由几枚心皮组成，几室?是否可见假隔膜?注意其属于何种胎座类型?
   (2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   青菜：叶倒卵状匙形，叶柄有狭边。
   萝卜：观察萝卜标本，注意根肉质。基生叶羽状裂，有粗糙毛，茎生叶长圆形至披针形。总状花序顶生，花淡紫红色或白色；长角果肉质，圆柱形，种子间有缢缩，熟时变成海绵状横膈，顶端渐尖为喙。子叶对折。
   菘蓝：基生叶有柄，茎生叶无柄，披针形，半抱茎。圆锥花序；花黄色。短角果长圆形，边缘有翅。种子1枚。
   独行菜：茎上部分枝多。总状花序顶生，花极小。短角果近圆形。
   白芥：全株被疏粗毛。茎中下部叶具长柄，琴状深裂至全裂。总状花序顶生。长角果被粗白毛，先端有长喙。
   荠菜：基生叶丛生，大头羽状分裂，茎生叶抱茎，狭披针形。总状花序；花小，白色。短角果倒三角形或倒心形。
   萍菜：叶倒卵形或卵形，羽状浅裂。总状花序。长角果细圆柱形或线形。
   6．蔷薇科
   (1)绣线菊亚科
   1)取麻叶绣线菊标本观察各部：其叶片菱状披针形至菱状椭圆形，边缘自中部以上具缺刻状锯齿。有无托叶?伞房花序，具多数花。取麻叶绣线菊花一朵解剖观察，可见萼筒为钟状，萼片三角形，注意其雄蕊、花瓣及萼片着生在萼筒上的位置，是否为周位花?雌蕊由几心皮组成?心皮是否完全分离?取其中一枚心皮，在解剖镜下剖开一侧，观察其胎座及胚珠数，是否定数?果实为瞢荚果，成熟时沿腹缝线裂开。
   华北珍珠梅：奇数羽状复叶，有托叶，小叶边缘有尖密锯齿，且为重锯齿。顶生圆锥花序，花小；花瓣5；雄蕊20，一般无齿状退化雄蕊；心皮5，稍合生，花柱稍侧生。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   野珠兰：注意其圆锥花序顶生。单叶，卵形至长卵形，边有浅裂，并有重锯齿。花白色，瞢荚果近球形。
   白鹃梅：叶先端钝或急尖，有时有齿。雄蕊5；心皮愈合。蒴果，有5棱脊。
   (2)蔷薇亚科
   1)观察多花蔷薇：茎、枝有皮刺和刺毛。羽状复叶，托叶大都附着于叶柄上。伞房花序，多花。取花解剖观察，注意下列特征：萼片5，花瓣5，雄蕊多数，心皮多数，离生。作花的纵剖面，注意花萼的下部是否与凹陷的花托愈合形成壶状的花筒(萼筒)?萼片、花瓣、雄蕊是否着生在花筒的边缘?离生心皮雌蕊是否包于壶状的花托内?子房位置是什么类型?剖开成熟时的肉质花托，可见其内有多数骨质瘦果(聚合瘦果)，连同花筒共同形成蔷薇果。注意金缨子的特征：3小叶复叶。花单生，白色。果梨形，密布刺。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   小果蔷薇：藤状灌木，长约5m，茎枝具钩状刺。奇数羽状复叶，互生，叶柄较短。伞房花序具十余朵花。蔷薇果近球形，肉质，熟后红色。
   地榆：奇数羽状复叶，小叶间有附属小叶。穗状花序。萼片4；无花瓣；雄蕊4。瘦果褐色。
   掌叶覆盆子：叶掌状5裂，托叶线形。萼片5，花瓣5，雄蕊多数，雌蕊多数，生于凸起的花托上。聚合小核果球形。
   龙牙草(仙鹤草)：全体被长柔毛。单数羽状复叶，小叶大小不等，间隔排列，托叶卵形。总状花序。子房半下位。花筒上有钩状刚毛。
   翻白草：根纺锤形，肥厚。羽状复叶，小叶背面密生白色绒毛。
   茅莓：茎、枝具倒生皮刺。单数羽状复叶，小叶3～5，背面密生白色绒毛。伞房花序。聚合果球形。
   三叶委陵菜：萼片外方具5枚副萼，雌蕊心皮分离。剖开心皮一侧，观察其内含的胚珠数。
   黄刺玫：解剖花，注意花托是什么形状?纵切花观察萼片和雄蕊着生于何处?心皮多少?着生何处?心皮分离与否?果实是什么果?
   (3)梅亚科
   1)取桃枝标本观察，注意其叶形、托叶特征。取花作纵剖面观察，注意其萼片、花瓣、雄蕊的数目、花筒的形状，花被与雄蕊是否着生在花筒边缘?特别注意其雌蕊仅有1枚心皮组成，着生在花筒的底部，子房不与花托愈合。子房位置如何?
   梅：叶卵形，先端尾尖。花1～2朵，白色或红色。果黄色，有短柔毛。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   樱花：取樱花一朵，观察其萼片和花瓣的数目和排列位置，注意其为周位花，萼片、花瓣及多数雄蕊均着生于花萼筒周围，心皮一枚，一室，内生两枚胚珠，但仅有一个能发育成种子。
   李：叶卵状披针形。花3朵同生，白色。果皮有光泽，并有蜡粉，核有皱纹。
   杏：小乔木。叶柄近顶端有2腺体，叶片卵形至近圆形，先端短尖或渐尖。花单生，花白色或微红，花先叶开放。果杏黄色或橘黄色，核平滑。
   (4)苹果亚科
   1)取贴梗海棠标本观察各部：叶片卵形至椭圆形，托叶大，常为肾形或半圆形。取花作解剖观察：萼筒钟状，萼片5，花瓣5，雄蕊多数，花柱5，茎部合生。子房是否全部生于凹陷的花托内，并与花托完全愈合?子房上位还是下位?由几心皮合生而成?胎座是什么类型?作其果实的横切面观察，注意梨果是一种假果，它是由哪些部分发育而成的?
   白梨：用刀片将花纵切，观察花各部分着生位置，子房在何处?上位或下位?注意花柱有几根?选一较老的花或梨果作横切观察，中心部位可见梨的子房室内有种子，仔细观察子房壁与肉质花托愈合不可分的状况。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   野山楂：枝具细刺。叶倒卵形，先端常3裂，茎部狭楔形下延至柄。伞房花序，花白色。梨果近球形，宿萼反折。
   苹果：观察苹果的花，注意将苹果的花与梨的花对比，有何不同?仔细观察苹果花柱有几根?花柱分离至何处?花柱下部合生否?苹果的叶与梨的叶有何不同?注意叶缘的锯齿是否相同?苹果幼叶是否绒毛较多?花梗、花萼上是否有毛?横切苹果果实与梨对比，有何相似处?
   木瓜：灌木或小乔木，枝无刺。托叶小。梨果较大，长椭圆形，干后表面不皱缩，称“光皮木瓜”。
   山里红：乔木，无刺或有短刺。叶羽状深裂，裂片3～9对。花白色，10余朵组成伞房花序。果较大，熟时深红色，密布灰白色小点。
   7．豆科
   (1)含羞草亚科
   1)观察合欢形态：二回偶数羽状复叶，小叶镰状长圆形。头状花序。取合欢花一朵，注意其花萼为钟形或漏斗状，萼片为几裂?花瓣常在中部以下合生，花瓣上部几裂?注意其为辐射对称花。雄蕊常多数，明显长于花冠数倍，注意花丝基部是否合生?作子房横切片，注意其室数及胎座位置，是否为荚果?
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   含羞草：茎枝具刺，叶为一回羽状复叶，羽片4数，呈指状排列，小叶多，鲜植物小叶被触或震动即闭合下垂。头状花序，1～4个腋生，花极多，辐射对称。荚果扁平，成熟时荚节分离脱落，荚缘带刺毛。
   (2)云实亚科
   1)取决明标本观察，注意其偶数羽状复叶，小叶6。取花解剖观察，注意花为两侧对称以及各部特征，其后方的一花瓣(旗瓣)位于最内方，发育雄蕊7。为什么说它的花为假蝶形花冠?
   紫荆：花先叶开放。注意花着生于何处?取紫荆花一朵，可见其萼筒钟状，具5钝齿；注意花冠形态，有几个花瓣?是否大小一致?最小一片位于何处?各片排列怎样?为什么说紫荆的花冠为假蝶形花冠?雄蕊为10枚，是否分离?心皮几个?作子房横切片，观察紫荆的荚果构造，注意荚果呈带状，在腹缝线上常有狭翅。种子1至数个。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   皂荚：注意有无分枝的枝刺?小叶为一回偶数羽状复叶。总状花序。花两侧对称。荚果刀鞘状。
   望江南：小叶3～5对。种子扁圆形。
   云实：具刺灌木，二回羽状复叶。花黄色，花丝下半部有绵毛。荚果长椭圆形。
   (3)蝶形花亚科
   1)观察槐各部特征：羽状复叶，圆锥花序。取花解剖观察：两侧对称，旗瓣位于最外，侧面两片翼瓣被覆盖于旗瓣之下，位于最内的两片其下缘稍合生成龙骨瓣；雄蕊10枚，二体。心皮1，子房上位，1室。荚果。
   紫藤：注意花萼形态，有5个短的弯齿。花瓣5，旗瓣大，位于外方，翼瓣2，较小，位于两侧，龙骨瓣2，位于翼瓣内。雄蕊二体，9个合生，一个分离。雌蕊1，子房细长，花托内弯，柱头顶生，球形。
   2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   甘草：根茎外皮红褐色。全株被白色短毛和腺毛。羽状复叶。总状花序，蝶形花冠。荚果弯曲，密被刺状腺毛。
   膜荚黄芪：根粗长。羽状复叶。总状花序。花淡黄色。荚果膜质，膨胀，有柄。
   补骨脂：全体有白色柔毛和黑褐色腺点。雄蕊10，合生成单体雄蕊。荚果卵形，含种子1枚。
   野葛：块根肥厚。全株有黄色长硬毛。三出复叶，中央小叶菱形。花冠蓝紫色，蝶形；雄蕊10，单体。荚果长椭圆形。
   苦参：多年生草本。荚果略呈念珠状，条形。
   刺槐：落叶乔木。奇数羽状复叶，具2托叶刺。总状花序，白色。荚果。
   蚕豆：取蚕豆花一朵，注意其萼筒钟形，具不等长的5裂片；花冠蝶形，旗瓣宽大，包住翼瓣，翼瓣向下方包住龙骨瓣，两枚龙骨瓣顶部略联合而其基部分离，除去花冠，可见二体雄蕊，即1枚雄蕊分离，另9枚雄蕊花丝联合，而花药分离；子房圆柱形，作子房横切片，观察其室数及每室胚珠数。
   豌豆：全株被粉霜。叶具4～6片小叶，托叶比小叶大。花单生叶腋或排为总状花序。花冠多为白色或紫色，二体雄蕊。子房无毛，花柱内面有髯毛。荚果长椭圆形。
   白扁豆：一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色。三出复叶，托叶线状披针形，被毛。总状花序腋生。花冠蝶形，白色或紫红色，旗瓣广椭圆形，基部两侧有2个附属体，翼瓣斜椭圆形，近基部处一侧有耳，龙骨瓣舟状，弯曲几成直角。子房线形，基部有腺体。荚果倒卵状长椭圆形。
   多花紫藤：落叶攀缘灌木。羽状复叶。总状花序，花紫色，小花梗细长。荚果大而扁平，密生细毛，花期5月。多栽培。花部解剖同紫藤。
   8．芸香科
   (1)观察橘的形态：叶为单身复叶。将叶片对着亮处，是否能看到透明油点?取花解剖观察：萼片5，花瓣5，雄蕊15～25，花丝有何特点?这种雄蕊属于什么类型?横切其子房，观察有多少心皮合生?是什么胎座?横剖其柑果，区分外、中、内果皮。外果皮较厚，革质，内含油室。中果皮与外果皮结合，白色海绵状。内果皮膜质，内壁生有许多肉质多汁的囊状毛。
   枸橘：落叶灌木，全株无毛，密生粗壮棘刺。具3小叶，取叶片对光检视，可见叶片中具有油点。取枸橘花一朵，观察其花萼、花瓣的数目及相互位置；雄蕊8～20枚，分离；除去花被及雄蕊后，子房下是否可见花盘?分别作子房的横切面及纵切面，观察其心皮数、室数及每室胚珠数。
   (2)观察其他药用植物标本，注意下列特征：
   黄柏：剥开枝条皮可见黄色内皮，树皮多木栓层，厚而软。羽状复叶。花单性异株，雄花有雄蕊5～6个，并有退化雌蕊；雌花有退化雄蕊。果实为浆果状的核果，内有黏质，成熟时蓝黑色。
   酸橙：常绿小乔木。单身复叶，叶柄翅倒心形。柑果近球形。
   柚：嫩枝扁且有棱。叶阔卵形，雄蕊25～35枚。果扁圆形或圆球形，果皮甚厚。
   香橼：灌木或小乔木，茎枝多刺，多为单叶，雄蕊30～50枚。果有香气。
   吴茱萸：植株被黄褐色长柔毛。羽状复叶，小叶密布透明油腺点。圆锥花序。花单性异株。瞢荚果。
   白鲜：全株具强烈香气。羽状复叶，小叶密布油腺点，总状花序。蒴果。
   芸香：植株具强烈气味，各部密布腺点。羽状复叶。聚伞花序。蒴果。
   花椒：注意茎、枝生有皮刺。奇数羽状复叶，叶轴具狭翅，下面生有小皮刺。聚伞圆锥花序；花单性异株。雌花心皮分离，子房有油腺。花椒的果实是什么果?有无香味?注意其果实开裂为蓇葖状，红色至紫红色，密生疣状突起腺体。
   9．五加科
   (1)观察细柱五加，注意：枝在叶柄基部有刺。掌状复叶，有小叶几枚?是什么花序?取花解剖观察，注意其花较小，萼筒与子房贴生；花瓣5；花盘位于子房顶部，子房位置是什么类型?子房几室?果为浆果。
   三叶五加：藤状灌木，小枝具向下倒钩的皮刺。复叶具小叶3片，小叶纸质，边缘具粗或细锯齿。伞形花序组成顶生的总状花序或复伞形花序，着生于长枝或短枝顶端，间有单生叶腋的伞形花序。果近球形，熟时黑色，宿存花柱上部离生，下部联合。
   (2)观察其他药用植物，注意下列特征：
   人参：主根粗壮，肉质，圆柱形或纺锤形，顶端有短根茎。叶为掌状复叶，数枚生于茎顶，轮生，小叶3～5片，中央1片最大，椭圆形至长椭圆形，边有锯齿。伞形花序顶生，有小花4～40余朵，淡黄绿色；花5基数；子房下位，2室；花盘肉质，环状。核果扁球形，熟时红色。
   三七：主根肉质，倒圆锥形或圆柱形。掌状复叶，小叶通常3～7，中央一片最大。伞形花序顶生；花5基数。
   楤木：茎枝有刺，幼枝密生黄褐色绒毛。二回或三回羽状复叶。伞形花序再集成大型圆锥花序，花5基数。
   刺五加：茎密生刺，叶为掌状复叶，小叶5，偶3，叶纸质，小叶椭圆状倒卵形至矩圆形，边缘有尖锐重锯齿。伞形花序单生或聚生，花多数，有小花梗。果具5棱。
   10．伞形科
   (1)取野胡萝卜标本观察各部，注意下列特征：根肉质。叶柄有鞘，叶二回至三回羽状多裂，最后裂片线形至披针形。复伞形花序，总苞有多数苞片，羽状分裂。取花作解剖观察，注意花为5基数；在子房顶端有一短圆锥形的花柱基，子房的位置是什么类型?子房由几个心皮合生而成?有几室?每室内有几枚胚珠?双悬果的每个分果上可见几条主棱和副棱?
   茴香：直立草本，多分枝。叶片轮廓为阔三角形，4～5回羽状全裂。复伞形花序顶生或侧生，伞辐6～29，不等长；小伞形花序有花10～40朵；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，先端有内折的小舌片；花丝略长于花瓣，花药倒卵形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短。果实长圆形，取茴香果实横切制片观察，可见分果背面有5条主棱，棱下各有1维管束，棱间各有1油管，合生面平坦较宽，有2油管。
   (2)观察其他药用植物，注意下列特征：
   柴胡：叶似竹叶且有平行脉，叶基部叶鞘不明显。复伞形花序。花小，黄色。
   当归：多年生草本。主根粗壮，香气强烈。茎带紫红色。叶二至三回羽状全裂。双悬果侧棱发育成薄翅。
   杭白芷：叶二至三回羽状分裂，叶柄基部有宽大的叶鞘。复伞形花序无总苞片；小总苞片多数；花黄绿色。双悬果有疏毛。
   川芎：根茎呈结节状团块。茎基部膨大成盘状。二至三回羽状复叶。复伞形花序，总苞片、小总苞片线形。
   紫花前胡：根圆锥状，常有支根，芳香。叶一至二回羽状全裂，裂片再3～5裂，叶轴翅状。复伞形花序具总苞1～2，花紫色。
   蛇床：叶二至三回羽状细裂，最终裂片线状披针形，基生叶有长柄。复伞形花序有线形总苞及小总苞。双悬果宽椭圆形，分果背腹压扁。
   防风：叶一至二回羽状全裂，最末裂片狭尖、全缘、无毛，叶鞘扩展。花白色，花序无总苞，小总苞数片，狭小。果侧棱较宽，果面有瘤状突起。