【正确答案】维生素B₆是吡啶衍生物，在生物体内常以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺两种活性形式存在，是氨基酸代谢中许多酶的辅酶。其主要作用有：①是转氨酶的辅酶，参与体内氨基酸的分解代谢和非必需氨基酸的生物合成；②是氨基酸脱羧酶的辅酶，与γ-氨基丁酸、牛磺酸、组胺、5-羟色胺、腐胺和精胺等生物活性物质的合成有关。