单选题
以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟( )
A．乙肝病毒
B．炭疽杆菌芽胞
C．破伤风梭菌芽胞
D．肉毒梭菌芽胞
E．以上均不能
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20分钟，可杀灭所有菌芽胞和繁殖体。
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