题干意为：在任务型语言教学中，教材单元主要围绕______来编写的。在任务型语言教学（Task-Based Language Teaching, TBLT）中，教学的重点是让学生在完成实际任务的过程中学习和使用语言。这种教学方法强调语言的实际运用和交际能力，而不仅仅是语法规则或语言知识。根据这一理念，教材单元通常围绕具体的任务或活动来组织，这些任务旨在帮助学生实现特定的交际功能，如请求、道歉、建议等。这些功能是通过语言的使用来实现的，而不是仅仅学习语言的形式或结构。因此，在任务型语言教学中，教材单元主要是围绕功能（functions）来编写的，以便让学生在完成实际任务的过程中学习和运用语言。C项functions 意为“功能”。C项正确。A项：skills 意为“技能”。与题干不符，排除。B项：grammar 意为“语法”。与题干不符，排除。D项：topics 意为“话题”。与题干不符，排除。故正确答案为C。