判断题 老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。
【正确答案】 错误
【答案解析】[解析] 老年人对蛋白质利用率下降，维持机体氮平衡所需的蛋白质量应高于成人，维生素D可预防老年性骨质疏松症。