【正确答案】 D

【答案解析】A、B、C三项说法错误，D项说法正确。《中华人民共和国民法典》(2021年)第三百一十二条规定，“所有权人或者其他权利人有权追回遗失物。该遗失物通过转让被他人占有的，权利人有权向无处分权人请求损害赔偿，或者自知道或者应当知道受让人之日起二年内向受让人请求返还原物；但是，受让人通过拍卖或者向具有经营资格的经营者购得该遗失物的，权利人请求返还原物时应当支付受让人所付的费用。权利人向受让人支付所付费用后，有权向无处分权人追偿”。本题中，李某作为遗失物的拾得人并不因拾得行为而享有3头小牛的所有权，属于“无权占有人”。张某是小牛的所有权人，李某无权要求张某返还。李某虽然属于“无权占有人”，但作为第三人的马某也不得侵犯李某对于小牛的占用的这种“事实状态或事实管领力”；但是，此时小牛已经返还给其所有权人张某，李某无权要求马某返还3头小牛。故本题选D。