单选题
浆皮面主坯由糖浆或饴糖与面粉调制而成，它既有适度的( )。
A、
弹性又有良好的可塑性
B、
弹性又有良好的韧性
C、
弹性又有良好的延伸性
D、
延伸性又有良好的可塑性
【正确答案】
A
【答案解析】
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