单选题 下列事件可造成食品生物性污染的是(    )
   A．奶粉中加入三聚氰胺  B．小麦保存不当发霉    C．苹果表面农药残留
   D．鱼虾遭受镉污染    E．果汁中添加过量色素
【正确答案】 B
【答案解析】奶粉中加入三聚氰胺是食品掺假，苹果表面农药残留是农药的不合理使用，鱼虾遭受镉污染是工业三废排放造成的有毒重金属污染，果汁中添加过量色素是滥用食品添加剂，以上都属于食品的化学性污染；小麦保存不当发霉是真菌污染，属于食品的生物性污染。