【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】[解析] 山西刀削面、北京炸酱面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面被称为中国“五大面食名品”。D项，阳春面，又称光面、清汤面或清汤光面，是一种汤清味鲜，清淡爽口的苏式汤面，盛行于上海、扬州、高邮、淮安一带，出名的有上海阳春面、高邮阳春面、扬州阳春面等。