【正确答案】 C

【答案解析】1942年1月，美、苏、英、中等26个国家签署了《联合国家共同宣言》，结成世界反法西斯统一战线。因此，这一文件的签署就成为国际反法西斯统一战线正式形成的标志，C项正确。A项“雅尔塔协议的签订”和B项“波茨坦公告的发表”都是1945年世界反法西斯战争胜利前夕的事，其目的和作用是为了结束战争，重建战后秩序；D项“开罗宣言的公布”则是1943年下半年的事，它标志着世界反法西斯阵线的巩固。这三项均不合题意。因此，正确答案为C。