单选题 蛋白质三维结构的构象特征主要取决于(    )
   A．氨基酸的组成、顺序和数目
   B．氢键、盐键、范德瓦尔斯力和疏水力等构象维系力
   C．温度、pH和离子强度等环境条件
   D．肽链间及肽链内的二硫键
   E．各氨基酸间彼此借以相连的肽键
【正确答案】 A
【答案解析】蛋白质的一级结构决定其三维结构，而蛋白质一级结构是指蛋白质分子中氨基酸残基的顺序及二硫键的位置。