单选题
蛋泡糊调成后,必须______使用,以达到饱满的效果。
A.2 h后 B.1 h后
C 30 min后 D.立即
A
B
C
D
【正确答案】
D
【答案解析】
蛋泡糊调成后,必须立即使用,搁置后会发生“澥劲”现象,即蛋泡还原为蛋清。
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