填空题
脂肪是由
1
和
2
缩合而成。形成脂肪的三个脂酰基可以相同或不同。相同的为
3
,不同的为
4
。植物油在常温下一般多为液态,这是因为它们含有大量的
5
缘故。
1、
2、
3、
4、
5、
【正确答案】
1、丙三醇, 2、脂肪酸, 3、简单三酰甘油, 4、混合三酰甘油, 5、不饱和脂肪酸
【答案解析】
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