填空题 脂肪是由 12缩合而成。形成脂肪的三个脂酰基可以相同或不同。相同的为 3,不同的为 4。植物油在常温下一般多为液态,这是因为它们含有大量的 5缘故。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
  • 5、
【正确答案】 1、丙三醇,    2、脂肪酸,    3、简单三酰甘油,    4、混合三酰甘油,    5、不饱和脂肪酸    
【答案解析】