[解析] 《排水工程》 生产装置排出的含油废水，应按其所含的污染物性质和数量分类汇集处理。除油方法宜采用重力分离法除浮油和重油，采用气浮法、电解法、混凝沉淀法去除乳化油。A和B正确，C错误。

溶解油的油珠粒径比乳化油还小，很不容易去除，更不能用重力法分离。D错误。