【正确答案】 A

【答案解析】解析：本题考查酶的概述。酶之所以有高度的催化效率，是因为酶能显著降低反应所需的活化能。一种酶只作用于一种或一类化合物，发生一定的化学反应，生成一定的产物，称为酶的特异性（专一性）。可分为3类：绝对特异性；相对特异性；立体异构特异性。酶在反应中量并不减少，活化的酶均具有活性中心。