【正确答案】聚合酶链反应要通过加热(95℃左右)、冷却(50～60℃)和保温(72℃左右)等改变温度的方法使DNA双链解离、引物结合以及引物延伸，反复进行变性→退火→延伸循环来扩增DNA，因此要严格控制温度。由于聚合酶链反应是在较高温度下进行的，使用耐高温的DNA聚合酶可以避免每一轮扩增时补充新的DNA聚合酶。