人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是______。
A、
脂肪高易肥胖
B、
使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)升高，高密度脂蛋白胆固醇(HDL)下降
C、
自由基增多
D、
血压升高
E、
血液黏稠
【正确答案】
B
【答案解析】
人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。
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