A1型题   关于蛋白质二级结构的叙述正确的是
 
【正确答案】 C
【答案解析】 蛋白质二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,不涉及氨基酸残基侧链的构象,故只有C是正确的。其他4项分别与蛋白质的一级、三级及四级结构有关。