【正确答案】 A

【答案解析】 加强对顾客的管理是饭店治安管理中的第三个环节。饭店对顾客服务管理时应注意以下三点：①制定顾客入住登记制度、来访顾客管理等制度；②严格执行开门制度；③加强巡逻检查，发现可疑和异常情况及时报告。故选项A正确。