本题考查文学。

开口呼、齐齿呼、合口呼、撮口呼合称为“四呼”，四呼是按韵母开头的元音口形分的类，把韵母开头的发音按唇形和舌位的不同分为开、齐、合、撮四个呼。

A项错误，凡是韵头不是i[i]、u[u]、ü[y]的韵母是开口呼。现代汉语拼音中，有15个韵母属于开口呼，分别是-i（前、后）、a、o、e、ê、er、ai、ei、ao、ou、an、en、ang、eng。

B项正确，单韵母u和以韵母u开头的全部复韵母、鼻韵母，称为合口呼韵母，发音时双唇合拢，呈圆形。现代汉语拼音中，有10个韵母属于合口呼，分别是：u、ua、uo、uai、uei、uan、uen、uang、ueng、ong。

C项错误，韵母开头是i的，或者韵腹是i的韵母属于齐齿呼。发音时，上下齿几乎是对齐的。现代汉语拼音中，有9个韵母属于齐齿呼，分别是i、ia、ie、iao、iou、ian、in、iang、ing。

D项错误，凡韵头或韵母是ü的韵母叫“撮口呼”。现代汉语中，有5个属于撮口呼的韵母，分别是ü、üe、üan、ün、iong。

故正确答案为B。