多选题
下列不属于白色食品的是( )。
A、
食醋
B、
香菇
C、
海带
D、
菜油
【正确答案】
B、C、D
【答案解析】
[解析] 利用微生物生产的食品就叫白色食品,白色面粉、白糖、精白米、白酒等都是白色食品。食醋由粮食产品发酵而来,也属于白色食品。绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称,菜油属于绿色食品。黑色食品主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品,如香菇。食品界通常将海洋中的海藻食品称为蓝色食品,故海带也属于蓝色食品。本题选BCD。
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