结构推理 当D–甘露糖在碱性条件下较长时间反应时，产生了D–葡萄糖、D–果糖、和D–赤藓糖，说明其原因。
【正确答案】在稀碱溶液中，D–甘露糖可以通过互变异构体生成D–葡萄糖、D–果糖，另外，烯醇式的双键断裂又可转化成赤藓糖。
【答案解析】