维生素B₁₂又称为钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。维生素B₁₂是正常血细胞生成、核酸及核蛋白合成与髓鞘形成等生化代谢中必需的辅酶，其吸收过程中任何环节发生障碍均可引起其缺乏。维生素B₁₂缺乏会导致贫血、胃肠道症状以及神经轴突变性。如能及时诊断维生素B₁₂缺乏，并及早给予补充维生素B₁₂治疗，则可阻止病情进展，甚或逆转病情。所以选项AE叙述错误。