多选题   下列财务指标中，属于饭店资产管理比率的有______。
 
【正确答案】 A、B、C
【答案解析】[考点] 本题资产管理比率分析。 饭店资产管理比率主要有营业周期、存货周转率、应收账款周转率、流动资产周转率等。 DE选项属于变现能力比率分析。 故选项A、B、C正确。