【答案解析】中国经济领域创新应该注意的事项有：第一，注意对现有资源的利用，深度挖掘客户需求，利用网络等方式对资源予以优化；第二，注意对知识产权的保护，完善我国专利保护制度，利用政策和法律保护创新；第三，注意兼顾产品生产的速度与质量，注重产品品质，塑造产品品牌，提高消费者对国产品牌的认同度；第四，注意培养经营者的企业家精神，奠定自主创新的精神基础；第五，注意科技成果的转化，要通过建立学科性公司开展经营活动，实现产学研合作，接受市场检验。 [解析]

阅读题干可知，本题属于归纳概括题，题目的作答范围是“给定材料3～8”，作答任务是“概括中国经济领域创新应该注意的事项”，我们需要从这几则材料中找到与创新有关的内容，并从中总结注意事项。

“给定材料3～8”共6则材料，具体来看：
给定材料3介绍了某厨师App的运营模式及创办背景。从给定材料3第四至六段可以发现：创始人抓住客户需求，积极开创新模式，将厨师资源用网络进行优化利用，为客户提供有针对性的、高质量的服务。从中可以提取要点：利用网络等方式，将资源进行优化利用，满足客户需求。
给定材料4介绍了我国游客在日本抢购马桶盖，但实际上这些马桶盖不少是出自我国本土企业，甚至国内销售的产品的功能更全，这反映了我国的消费者对于国产品牌信任度不够。这对中国企业来说，是值得思考的问题。从中可以得出要点：打造国产品牌，提高国内产品的品牌知名度，提升消费者对国产品牌的认同度。
给定材料5介绍了各国的专利制度，该制度能保护和促进技术发明，推动经济发展。这给我国经济领域创新提供了启示：完善专利制度，用法律保护创新成果。
给定材料6介绍了《创新驱动中国》一书中关于我国企业创新的内容，从中总结出我国企业创新的特点：产品品质稍低、价格低、更新换代速度快。材料最后提到“中国企业这种快速和高效率的发展模式，如今在中国市场也面临争议”“大多数中国企业仍然在高产出、低收益、低价值的领域徘徊，中国仍难以出现像德国、日本那样既能满足大众消费市场、同时也取得高利润率的产品和品牌”，可见这种发展模式虽取得了成功，但也存在弊端：追求速度的发展难以塑造起真正创造高利润率的产品和品牌。从中可以得出：追求创新发展速度的同时，应注重提高产品品质和塑造品牌。这一点可与材料4中提取出来的要点合并表述。
给定材料7主要介绍了企业家精神，在经济领域，创新与企业家精神联系紧密。从“正是因为某个或某些企业家率先创新，众多企业家迅速模仿，才推动了经济的发展”“企业家精神是一种重要的生产要素，它是长期经济增长的真正源泉”“这五点构成了自主创新成功的基本条件，是克服自主创新过程中各种困难的关键”“在当今中国最重要的资源不是资金、自然资源、高素质的劳动力，而是企业家精神”中可以归纳出要点：要培养企业家精神，推动自主创新。
给定材料8介绍了北京某大学教授M和其领导的研究团队依托“1+6”政策和大学的制度创新，创办信息技术公司，利用公司经营将科研成果转化，最终享受自己的科技成果。从中可以得出：注意科技成果转化。

将以上提取出来的要点整理加工，分条阐述即可，注意总字数不超过250字。