单选题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、 香、 味以及（ ）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
A、
防氧化
B、
脱色
C、
防腐
D、
防变色
【正确答案】
C
【答案解析】
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