多选题
食品卫生检验的采样原则包括
A、
所采样本应能代表受验总体
B、
选择典型部位采集的样本
C、
适时采集样本
D、
采样要严格操作程序
E、
采集的样本要适时送验
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
食品卫生检验采样原则：①代表性；②典型性；③适时性；④按程序操作。
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