这种说法正确。理由如下：

资本的有机构成是不变资本和可变资本的比例，利润率是剩余价值和全部预付资本的比率。在剩余价值率和劳动力价值不变的条件下，利润率与资本有机构成成反比例变化。资本有机构成越高，同量资本所使用的劳动力越少，创造的剩余价值也就越少，从而利润率也就越低。