结构推理 (胃)黏液-碳酸氢盐屏障(mucus-bicarbonate barrier)
【正确答案】(胃)黏液-碳酸氢盐屏障：是指胃黏液及胃黏膜分泌的碳酸氢盐具有防止胃腔中 H+过快地进入胃黏膜并进行中和的作用。
【答案解析】