单选题蛋白质互补作用的目的不包括( )
A．提高膳食蛋白质的营养价值
B．相互补充必需氨基酸不足的问题
C．为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D．为了提高必需氨基酸的消化率
E．提高必需氨基酸的利用率

【正确答案】 D

【答案解析】该题考核对蛋白质互补作用概念的理解。蛋白质互补主要是因为植物性蛋白质中必需氨基酸不足，提高必需氨基酸的利用率，而非消化率。