【正确答案】 B

【答案解析】本题为词义辨析及搭配题。动词 say 强调说话的内容，speak 强调开口说话。forget to do something 意为“忘记做某事(没做)”，forget doing something 意为“忘记做过某事了 (做过了，但忘了)”。根据上下文，“我太兴奋了，以至于出门时都差点忘了和家人说再见了”，忘记的是尚未做的事情，所以用不定式。