【正确答案】(1)形态指标：植物的外形及长势，如株型、叶形、叶色等。形态指标直观，但受环境因素影响，且往往滞后于生理反应，可作为参考指标。 (2)生理指标：①元素含量。测定临界浓度，当组织中元素浓度低于这一浓度，则应施肥。②酰胺含量，为氮素营养指标。③酶活性。有许多酶的活性受某些元素的影响，因此可通过酶活性的变化反映出矿质元素的含量。④淀粉含量。氮肥不足往往会使某些作物(如稻、麦)积累淀粉，淀粉含量可作为这些作物追施氮肥的依据。