单选题食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为( )。

【正确答案】 A

【答案解析】解析：按食品卫生法规定，患过肝炎的人再从事食品工作要肝功能连续正常时间为1年以上。