简答题 称取豆饼样品0.5000g,滴定时耗用0.0980mol/L盐酸溶液26.70mL,空白试验中耗用盐酸溶液的体积为0.20mL。试计算此豆饼中粗蛋白质的质量分数?
【正确答案】豆饼中粗蛋白质的质量分数为
【答案解析】