【正确答案】正确答案：α一氨基酸脱氮后生成的α-酮酸可以再合成为氨基酸；可以转变为糖和脂肪；也可氧化成二氧化碳和水，并放出能量以供体内需要。 (1)再合成氨基酸。体内氨基酸的脱氨作用与α一酮酸的还原氨基化作用可以看作一对可逆反应，并处于动态平衡中。当体内氨基酸过剩时，脱氨作用相应地加强，相反，在需要氨基酸时，氨基化作用又会加强，从而合成某些氨基酸。 糖代谢的中间产物α一酮戊二酸与氨的作用产生谷氨酸就是还原氨基化过程，也就是谷氨酸氧化脱氨基的逆反应，此反应是由L-谷氨酸脱氢酶催化，以还原辅酶为氢供体。动物体内谷氨酸脱氢酶的还原辅酶为NADH+H ⁺ 或NADPH+H ⁺ 而在植物体内为NADPH+H ⁺ 。 (2)转变成糖及脂肪。当体内不需要将α一酮酸再合成氨基酸，并且体内的能量供给又极充足时，α一酮酸可以转变为糖及脂肪。例如，用氨基酸饲养患人工糖尿病的犬，大多数氨基酸可使尿中葡萄糖的含量增加，少数几种可使葡萄糖及酮体的含量同时增加，而亮氨酸只能使酮体的含量增加。一般说，生糖氨基酸的分解中间产物大都是糖代谢过程中的丙酮酸、草酸乙酸、α-酮戊二酸，琥珀酰CoA或者与这几种物质有关的化合物。生酮氨基酸的代谢产物为乙酰辅酶A或乙酰乙酸。 (3)氧化成二氧化碳和水。脊椎动物体内氨基酸分解代谢过程中，20种氨基酸有着各自的酶系催化氧化分解α-酮酸。途径各异，但它们都集中形成5种中间产物可分别进入三羧酸循环，进一步分解生成CO ₂ 和脱出的氢通过呼吸链生成水。这5种中间产物是乙酰CoA、α-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸、草酰乙酸。氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸可氧化生成CO ₂ 、H ₂ O和释放出能量用以合成ATP。