【正确答案】antisepsis的中文名称是防腐，是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等对象发生霉腐的措施。防腐的方法很多，原理各异，包括：①低温；②缺氧；③干燥；④高渗；⑤高酸度；⑥高醇度；⑦加防腐剂。

【答案解析】无