多选题
下列关于发芽土豆中毒的说法中正确的是( )
A、
人食入龙葵素0.2～0.4g即可引起中毒
B、
发病以上腹部烧灼感或疼痛为主要开始症状
C、
一般越新鲜的土豆中龙葵素含量越高
D、
毒性机制主要在于抑制胆碱酯酶的活性
E、
土豆中的龙葵素很容易通过清洗外表面除去
【正确答案】
A、B、D
【答案解析】
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