【正确答案】 E

【答案解析】 药用可待主要是以吗啡为原料，将3-羟基甲基化反应制得，属于半合成镇痛药。吗啡含有5个手性分子，右旋体有效。磷酸可待因为水合物，易溶于水。在空气中逐渐风化，遇光易变质，故应避光、密封保存。因分子中无酚羟基，比吗啡稳定。磷酸可待因本身与三氯化铁试液不发生显色反应，可与吗啡区别，但与浓硫酸共热后，应醚键断裂生成酚，与三氯化铁试液作用即显蓝色。