唾液淀粉酶起作用的最适环境是______。
A、
pH 1～2
B、
pH 3～4
C、
pH 4～5
D、
pH 6～7
E、
pH 7～8
【正确答案】
D
【答案解析】
唾液淀粉酶在pH 6～7时起作用，pH＜4时完全失活。
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