多选题
菜单筹划的三大原则包括下列哪几项( )。 A、菜单必须为企业带来最佳经济效益。 B、价格应反映餐饮产品价值。 C、价格应保持稳定性。 D、菜单必须反映饭店形象和特色。
A
B
C
D
【正确答案】
A、B
【答案解析】
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