单选题
煎煮饮片时，一般水量应高于药面
A、
1～2cm
B、
2～3cm
C、
3～4cm
D、
3～5cm
E、
4～5cm
【正确答案】
D
【答案解析】
煎煮饮片时，将饮片置于煎锅内，加水至超过药物表面3～5cm为度，第二次煎煮可超过药渣表面1～2cm。
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