【答案解析】点击“系统”→点击“关闭账套”→再点击“打开账套”，选择“北京鸿福有限责任公司”账套，点击“确定”，然后选择操作日期2014年01月01日，然后以“系统主管”身份登录，点击“确定”，在该页面下点击“科目期初”，进入“期初设置”对话框，然后在工行存款中输入金额78000，然后点击“关闭”。