【正确答案】 A、D、E

【答案解析】政府对建设工程质量监督的职能主要包括：
(1)监督检查施工现场工程建设参与各方主体的质量行为；
(2)监督检查工程实体的施工质量，特别是基础、主体结构、主要设备安装等涉及结构安全和使用功能的施工质量；
(3)监督工程质量验收。