单选题 以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸( )(1998年)
【正确答案】 D
【答案解析】解析：蛋氨酸又称甲硫氨酸，分子中的硫甲基含硫。组成天然蛋白质的20种氨基酸中，除蛋氨酸外半胱氨酸(含巯基)和胱氨酸(由两个半胱氨酸经氧化以二硫键相连而成)也含硫，其他氨基酸均不含硫。