多选题维生素A参与的生理功能是( )
A．视网膜内视紫红质的合成 B．调节体液免疫功能
C．体内生物合成的羟化反应 D．调节细胞免疫功能
E．细胞生长和分化

【正确答案】 A、B、D、E

【答案解析】维生素A的生理功能，包括构成视觉细胞内感光物质的成分、维持正常视觉，维持上皮细胞的正常生长和分化，调节细胞和体液免疫以提高免疫功能等。维生素C参与体内生物合成的羟化反应。