结构推理 常用单位时间内，单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表酶活力的大小，你认为哪种表示为好?
【正确答案】一般以单位时间内，单位体积中产物的增加量来表示为好。因为测定反应速度时，底物浓度往往是过量的，反应时底物减少的量只占其总量的极小部分，测定时不易准确。而产物是从无到有，只要方法足够灵敏，就可以准确测定。
【答案解析】