【答案解析】揭岭县农村留守家庭面临的问题包括：留守老人没人照顾、留守儿童缺少关爱、夫妻关系容易破裂三个方面。
留守老人没人照顾：一是小部分留守家庭仅有老人，老夫妻相互扶持和照顾，衣食住行只能靠老人自己；多数留守家庭仅有老人和孩子，近一半留守老人要监护两个以上孙辈。二是留守老人一旦患病，既没有儿女在身边照顾生活起居，又没有足够的经济能力聘请保姆进行日常生活的照料，更没有人督促去治疗，加之老人们家务忙、农活多，往往使小病拖成大病。三是绝大部分老人依靠劳动自养，生活困难。四是子女不在身边，老人生活孤独、无聊，觉得生活没意思。
留守儿童缺少关爱：一是学习成绩不好，厌学、弃学现象普遍。二是有些孩子成了家庭负担，被亲友“踢”来“踢”去，产生“多余的人”心理。三是想念父母，却难以见面，产生消极的心态。四是祖辈没文化、年纪大，管教不力。
夫妻关系容易破裂：一是因夫妻一方外出务工导致离婚比例直线上升。二是妻子留守在家，要承担全部责任，各方都要照顾到，劳动强度较大，心理上要承受更大压力。尤其是农忙季节，更是身心疲惫，身体不好的遇到的困难更大。
因此，社会要高度关注农村留守家庭人员，破解农村留守家庭问题。 [解析]
题目要求“根据材料3，就揭岭县农村留守家庭面临的问题进行分析，撰写一份材料”，从中可以得出以下两点：一是作答范围为材料3；二是作答任务是就揭岭县农村留守家庭面临的问题进行分析，撰写一份材料，材料内容应包括概括问题、具体表现和应对措施三部分。题目要求“条理清晰”，因此要注意答题结构。另外，要注意篇幅不超过500字。

通读材料3，可以提取出以下要点：关注农村留守家庭人员，破解农村留守家庭问题，亟须社会高度重视；小部分留守家庭仅有老人，老夫妻相互扶持和照顾，衣食住行只能靠老人自己；多数留守家庭仅有老人和孩子，近一半留守老人要监护2个以上孙辈；留守老人一旦患病，既没有儿女在身边照顾生活起居，又没有足够的经济能力聘请保姆进行日常生活的照料，更没有人督促去治疗，加之老人们家务忙、农活多，往往使小病拖成大病；绝大部分老人依靠劳动自养，生活困难；子女不在身边，老人生活孤独、无聊，觉得生活没意思；孩子学习成绩不好，厌学、弃学现象普遍；有些孩子成了家庭负担，被亲友“踢”来“踢”去，产生“多余的人”心理；想念父母，却难以见面，产生消极的心态；祖辈没文化、年纪大，管教不力；因夫妻一方外出务工导致离婚比例直线上升；妻子留守在家，心理上要承受更大压力；要承担全部责任，各方都要照顾到，劳动强度较大；尤其是农忙季节，更是身心疲惫，身体不好的遇到的困难更大。

将以上要点进行合并、加工，按照“问题一表现一对策”结构组织答案即可。