单选题 市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

• A．分解脂肪、产生脂肪酸
• B．分解糖类、产生二氧化碳
• C．不分解氨基酸、不产生胺类
• D．不分解蛋白质、不产生靛基质
• E．不分解脂肪酸、不产生过氧化物